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米面通常指的是以大米为原料制作的面条，以及与之相关的食品，米面类包括以下几种：
1、米线：一种比较细且非常爽滑的米面，在亚洲尤其是东南亚地区非常受欢迎。
2、米粉：一种用大米磨成粉末状的食品，可以用来制作各种糕点、汤品等。
3、米糕：一种传统的亚洲食品，由米粉和水搅拌后蒸煮而成，口感软糯。
4、米皮：一种用大米浆制作的食品，通常在烹饪过程中会形成一层薄薄的皮。
“米面类”也可以包括以大米为主要成分的其他面食，比如一些特殊的米饭制品等，不过，一般不包括传统的面粉制品，如面条、馒头、饺子等，这些通常由小麦面粉制成，有时也会被单独归类为“面食类”或“面粉制品类”。
各地饮食习惯和制作方式有所不同，具体可以包含哪些食品没有统一标准，可以根据当地饮食习惯和食品制作方式来确定，以上信息仅供参考。